Veelgestelde vragen
Ja, onze verse kipdijrollade is geschikt om in te vriezen. Vries hem na ontvangst in, uiterlijk vóór de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Zorg dat hij goed verpakt is en noteer de invriesdatum. Laat de rollade vóór het bereiden volledig ontdooien in de koelkast.
Je kunt de rollade rondom aanbraden en vervolgens rustig laten garen. De benodigde tijd hangt af van de grootte van de rollade. Gebruik daarom een vleesthermometer om te controleren of de kern gaar is. Laat de rollade na het bereiden even rusten en verwijder het netje voordat je hem in plakken snijdt.
Onze kipdijrollade is gemaakt van kipdijfilet en op smaak gebracht met kruiden. Het dijvlees zorgt voor een malse, sappige rollade met een volle smaak. Lekker voor een uitgebreid diner of een gezellige maaltijd met het gezin.
Steek het uiteinde van het peesje tussen de tanden van een vork. Pak het vast met een stukje keukenpapier voor extra grip. Trek het peesje voorzichtig naar boven terwijl je de vork tegen het vlees houdt. Zo trek je het peesje uit het kiphaasje.
Het kiphaasje is het kleine, langwerpige stukje vlees aan de binnenzijde van de kipfilet. Het is van nature bijzonder mals en kleiner dan een hele kipfilet. Kiphaasjes zijn daardoor handig voor snelle gerechten, wraps en kipspiesjes.
Dijfilet is heerlijk voor saté, curry’s, stoofgerechten en gerechten van de barbecue. Dankzij de sappige structuur is het ook een fijne keuze voor wraps, roerbakgerechten en ovenschotels.
Ja, onze dijfilet is zonder bot. We fileren de kip met de hand in onze eigen kippenslachterij. Je kunt de dijfilet direct marineren of kruiden, snijden en bereiden.
Kipfilet komt uit de borst van de kip en is magerder. Dijfilet komt uit de dij en bevat wat meer vet. Daardoor heeft dijfilet een vollere smaak en blijft het tijdens de bereiding lekker sappig.
Ja, onze verse kipfilet is geschikt om in te vriezen. Verdeel de kip na ontvangst in handige porties en gebruik hiervoor de gratis diepvrieszakjes die je bij je bestelling ontvangt. Noteer de invriesdatum op de zakjes en laat de kip vóór gebruik rustig ontdooien in de koelkast.
Onze kipfilet wordt vers en gekoeld geleverd, niet bevroren. De kip komt rechtstreeks uit onze eigen kippenslachterij en wordt met de hand gefileerd. Dankzij die korte lijn ontvang jij kip die vers van het mes komt.
Kiphaasjes hebben van nature een peesje. Dit wordt bij ons niet standaard verwijderd. Wil je het verwijderen? In onze instructievideo laten we zien hoe je dat eenvoudig doet.
Nee, aan onze naturel kipfilet voegen we geen water toe. Kip bevat van nature wel vocht, dat tijdens de bereiding deels kan vrijkomen.