Veelgestelde vragen
Nee. Invriezen heeft vrijwel geen invloed op de voedingswaarde van kip. Eiwitten en voedingsstoffen blijven behouden, zolang de kip goed wordt ingevroren en ontdooid.
Rauwe kip is veilig als de kleur normaal is (lichtroze tot lichtgeel), de structuur stevig en glad aanvoelt en de geur neutraal is. Ruikt de kip zuur of muf, of voelt deze slijmerig aan? Dan kun je de kip beter weggooien.
Ja. Rauwe kip kan bacteriën bevatten zoals salmonella en campylobacter, die sneller voedselinfecties veroorzaken. Daarom is het extra belangrijk om rauwe kip hygiënisch te verwerken en altijd goed te garen.
Bewaar de verse kip in de koelkast bij maximaal 4 graden celcius. Was je handen, de snijplank en het mes grondig na aanraking met rauw vlees. Eet het vlees goed doorbakken en draai het vlees regelmatig om. Voorkom dat je eten aanbrandt en zet tijdens het koken de afzuigkap aan om zo weinig mogelijk fijnstof binnen te krijgen.
Wij raden je af om dit te doen! Je loopt kans dat bacteriën gedurende het ontdooiproces in het vlees komen en het vries- en bakproces overleven. Niet doen!
De kip, die besteld is via de webshop, is in een gesloten verpakking maximaal 7 dagen te bewaren in de koelkast bij maximaal +4 graden Celsius. Let op de datum die op het label staat vermeld. Zodra de verpakking open is dien je het binnen 24 uur te gebruiken of in te vriezen.
Alleen als de kip nog rauw en in de koelkast ontdooid is geweest, zonder dat de temperatuur boven 4 °C kwam.